Heera Cloves 50g

Opis

Goździki to aromatyczne suszone pąki kwiatowe z drzewa goździkowatego, które są bardzo ostre w smaku, silnie aromatyczne o kolorze rdzawobrązowym. Goździki pochodzą z Indonezji i są używane jako przyprawa do przygotowania wielu przepisów na całym świecie. Goździki są używane do gotowania w całości lub w formie sproszkowanej. Posiadają bardzo intensywny smak, więc należy je stosować rozważnie. Goździki są stosowane w prawie wszystkich orientalnych pikantnych potrawach lub jako składnik mieszanek przypraw wraz z innymi przyprawami, jedna z przykładów takiej mieszanki przypraw znana jest jako „Garam Masala”. W kuchni indyjskiej, goździki są używane w całości przy przygotowywaniu pulao i są wyjątkowo wykorzystywane w Biryani przepisy na zwiększenie smaku ryżu. Goździki są również kluczowymi składnikami Masala Chai (herbata z przyprawami). Goździki są jednym z podstawowych składników holenderskich specule, rodzaju kruchego biszkoptu. Ponadto goździki są używane w tradycyjnych holenderskich potrawach typu „hachee”.